Nous voilà au dernier billet de notre périple irlandais.

En cette belle journée estivale nous partons explorer le comté de Tipperary.

A chaque fois que j'entends ce nom, je ne peux m'empêcher de fredonner cet air célèbre.

J'ai d'ailleurs découvert pourquoi il était si populaire. Lors de la guerre de 14-18, les Connaught Rangers, un régiment irlandais d'infanterie de l'armée britannique traversait Boulogne sur Mer et chantait cette chanson. Un journaliste britannique en fit écho dans la presse et ensuite, régulièrement, des soldats britanniques la reprirent.

Après ce petit bout historique, nous voilà en route pour Cashel et son château.

 

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Dès le départ de notre cottage, nous empruntons la route JF Kennedy.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Nous nous arrêtons près de Dunganstown pour regarder la ferme qui a vu naître l'arrière grand père de JF Kennedy. C'est toujours la propriété de la famille qui en a fait un musée.

 

 

 

Le 27 juin 1963, le Président viendra rendre visite aux descendants de sa famille.

Lorsque nous nous arrêtons, le musée est encore fermé. Nous jetons juste un coup d'oeil sans pouvoir apercevoir les bâtiments.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Nous continuons vers Cahir.

Cette girouette a du être commandée par un passionné de chasse.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Nous arrivons au château de Cahir.

Edifié sur un île rocheuse baignée par la Suir, ce château est l'un des plus imposants et des plus filmés d'Irlande. Une scène du film Barry Lindon de Stanley Kubrick a été tournée dans l'escalier du donjon, des scènes d'Excalibur et du film de Mel Gibson Braveheart.

Ce château, très bien conservé, est d'origine normande. Il date du 13ème siècle.Il appartenait jusqu'en 1964 (!) à la famille Butler.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Nous voici dans l'appartement du premier étage du donjon.

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Le mécanisme de la herse est encore en état de marche. C'est en fait une reconstruction moderne.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Nous jetons un coup d'oeil sur le centre paisible de Cahir.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Après la visite du château, nous partons à pied à 2 km. Nous empruntons ce pont et ensuite un chemin très agréable pour nous rendre au Swiss Cottage.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

En 1810, les Butler firent dessiner par le grand architecte de la Régence un cottage orné, c'est à dire de folie rustique. Ce cottage devait se fondre dans la nature.

Lord et Lady Butler voulaient faire comme Marie Antoinette à Versailles, ils voulaient "jouer" aux paysans.

Ils venaient dans ce cottage pour pique-niquer et pour pêcher.

Dès le premier regard, cette très jolie chaumière pleine de charme m'enchante.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
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Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Les photos à l'intérieur étant interdites, je vous ai trouvé quelques illustrations du salon, de la salle à manger et d'une chambre sur le net.

Le salon est décoré d'un papier peint panoramique français en excellent état

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
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Le lieu avait été racheté par une Américaine puis il est tombé à l'abandon. Les enfants du village venaient y jouer. Vous imaginez dans quel état il était avant sa restauration.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Après la visite guidée, nous prenons la direction de Cashel et de son Rock of Cashel, cette grosse forteresse qui domine la plaine du comté de Tipparary.

Elle symbolisa le pouvoir royal et religieux pendant plus de 1000 ans !

Depuis le 4ème ou 5ème siècle, elle était le fief des rois de Munster dont le royaume couvrait une grande partie du sud de l'Irlande.

En 1647, le sanguinaire Cromwell, l'assiégea et massacra ses 3000 habitants. Quel barbare ce Cromwell !!!

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Aujourd'hui, elle est en pleine restauration. La plupart des bâtiments du Moyen-Age sont debout.

A l'intérieur, la visite est ouverte à un musée, une cathédrale, une chapelle et le château proprement-dit.

 

Pour ne pas faire d'overdose de château sur la journée, je décide de ne pas visiter l'intérieur ;-)

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Nous préférons nous rendre sur le site d'une adresse que nous avions repéré avant notre départ : la Cashel Farmhouse Cheesemacker.

 

Cashel Farmhouse Cheesemakers,
J&L Grubb Ltd.
Beechmount Farm,
Fethard,
Co. Tipperary,
Ireland

Nous sommes des amateurs de fromages et je peux vous dire que ceux qui sont fabriqués là, sont vraiment très très bons (pour qui aime le bleu)

Cette ferme fabrique du Cashel blue et du Crozier Blue avec du goût. Le premier est au lait de vache et le second au lait de brebis.

 

Nous n'avions pas prévenu de notre visite car nous ne savions pas vers quelle heure nous serions sur le site. Nous sommes très bien reçus. Nous visionnons un film sur l'exploitation et la fabrication du fromage et surtout nous dégustons les produits. Evidemment, nous en achèterons pour en rapporter chez nous. Nous en prenons un stock, le fromage se congèle très bien

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Nous passons une heure en compagnie de la charmante jeune femme qui nous explique tout.

Je n'ai même pas pensé à prendre des photos.

 

La fin d'après-midi est avancée.

Nous repartons vers notre cottage car il faut préparer les bagages pour le départ du lendemain.

Après notre dernière nuit irlandaise, c'est le jour du départ pour Rosslare où le ferry nous attend en milieu d'après-midi. Nous avons donc le temps..... de prendre le temps pour savourer encore ces quelques heures en terre irlandaise

Après avoir chargé les bagages et nettoyé le cottage, nos très gentils hôtes nous ont invité à prendre le thé chez eux. Quel agréable moment ! Quelle chance nous avons eu de les rencontrer.

 

Malheureusement, toutes les bonnes choses ont une fin. Après avoir pris congé, nous partons vers Kilmore Quay, un village sur la côte. Il est situé tout à côté de notre départ de ferry. Ce sera une halte parfaite avant d'embarquer

Kilmore Quay est un petit village de pêcheurs au charme fou avec ses vieilles maisons au toit de chaume, toutes plus belles les unes que les autres.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
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Celle-ci plus moderne ne dénote pas.

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Avant le départ du ferry à 15 h, nous déjeunons au Silver Fox, un restaurant spécialisé dans la cuisine de la mer.

 

 

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Une bonne bière irlandaise et un bon fish and chips pour la route......

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Et hop.......... notre carrosse ferry nous attend

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

Nous embarquons et là, oh surprise, Mr avait réservé une suite toute cocoon pour une traversée confortable de ......plus de 20 heures !

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay
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By by Ireland !!

Road trip en Irlande : Cahir, Cachel et Kilmore Quay

C'est ainsi que s'achève notre périple de 3 semaines en Irlande

J'espère que ce voyage vous a plu.

Pour notre part, nous sommes revenus enchantés par ce pays et ses habitants. Rien ne nous a déçu, même pas les bruines presque journalières lors des 2 premières semaines.

Et promis, je vous concocte un dernier billet avec nos adresses préférées pour mes lecteurs qui me les demandent.

Tag(s) : #Irlande, #Europe