Moins connues que les gorges du Tarn qui sont à proximité, les gorges de la Jonte.
Coincée entre le causse Méjean et le causse noir, la Jonte est un affluent du Tarn où elle le rejoint au village du Rozier.

De nombreux circuits de randonnées sont offert à partir du Rozier ou des villages le surplombant.
Le village du Rozier
le vase de Sèvres
Un programme de réintroduction des vautours a vu le jour au début des années 70 et les premiers vautours implantés le furent en 1981. Les vautours étaient présents dans ces gorges depuis 70 000 ans ! Puis ils ont progressivement disparus au cours du 20 ème siècle.
Le vautour fauve a été le premier a être réintroduit. Ont suivi des vautours percnoptères, ces vautours migrateurs arrivés de leur plein gré sur le site et enfin une 3ème espèce, le vautour moine, réintroduit en 1992.
Je ne saurai pas vous dire de quelle espèce sont les vautours photographiés mais ils sont beaux !
Aujourd'hui plus de 120 couples peuvent être admirés en été sur le site.